校友之家

彭进明，2014届食品科学与工程（安全检测方向）专业毕业生，华中农业大学博士，仲恺农业工程学院硕士生导师，新西兰Lincoln大学访问学者，广东省农村科技特派员。主要研究方向为果蔬加工与功能食品开发。主持广东省区域联合青年基金项目、广东省农村科技特派员项目、广东省普通高校特色创新项目、广东省本科高校教育教学改革项目等共8项，参与国家级项目2项，指导学生获国家级大学生创新创业计划项目2项。目前已在食品主流期刊发表论文18篇，申请发明专利4项。获2021年度广东省食品行业协会科学技术奖二等奖。